Tarta ositos.

Esther me pidió esta tarta para regalarsela a una persona muy especial para ella.
Esta hecha de un bizcocho red velvet y una crema de vainilla que le va muy bien.
Agradezco que confiará en mi y espero de corazón que a esa persona le gustase.

La receta del bizcocho podeís verla aquí http://cakesugarcolors.blogspot.com.es/2013/11/rel-velvet-decorada-con-manga-pastelera.html#mor
Aqui os dejo la receta de la crema por si os animáis a hacerla.
Ingredientes :
-240 ml de leche
-20grs de harina
-250 grs de mantequilla
-1 cucharada de vainilla
-200 grs de azúcar, normal la de toda la vida.
Mezclamos la leche y la harina hasta que no haya ningún grumo, pasamos esta mezcla a un cazo y la calentamos a fuego medio removiendo entre 3 y 5 minutos hasta que obtengamos un crema parecida a una bechamel espesita. Retiramos y dejamos enfriar (no del todo, debe estar tibia)
Batimos la mantequilla hasta que blanquee y este esponjosa, añadimos el azúcar en tres veces e incorporamos la vainilla. A velocidad baja ir añadiendo la bechamel cucharada a cucharada y la batimos hasta que el azúcar esté totalmente disuelto. Pasar a un bol y enfriar en la nevera unos 15 minutos antes de utilizarlo para que coja un poco de cuerpo.